姜到底该怎么吃?

再如中央第六巡视组反馈,中国铁路总公司落实习近平总书记重要批示指示不够到位,推进中央深化铁路改革等决策部署不够有力,要求其坚决贯彻习近平总书记系列重要讲话精神和对铁路事业发展的重要批示指示。

王宁波

2018-10-2008:31  来源:中国中医药报
 
原标题:姜到底该怎么吃

  大家一定听说过这么一句民谚:“冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方”。中医认为,姜是助阳之品,具有利胆、健胃止呕、辟腥臭、消水肿的作用,可以加快人体新陈代谢、抗炎镇痛、同时兴奋人体多个系统的功能。但是姜到底有多少种类,到底怎么吃才能发挥最大的养生保健效果呢?

  姜的种类

  生姜

  多加工成丝、片、末、汁来入菜,是炒、煮、炖、蒸、拌中不可缺少的佐料。生姜的运用范围最广泛,生活中常说的姜泛指生姜。

  子姜

  则是生姜的嫩芽,为时令鲜蔬,季节性强,可作辅料、腌渍成泡姜或切丝生食,如子姜肉丝、子姜爆鸭、泡子姜就是用子姜或泡姜作的。

  干姜

  是姜的干燥根茎,主温中,能温中散寒、回阳通脉、温肺化饮,主治脾胃虚寒、吐泻、亡阳、寒喘咳等症状。干姜在川菜中常用来煮汤食用。

  醋泡姜的做法

  生姜切片;把切好的姜片放到一个罐子里,倒入米醋或陈醋;醋倒满,没过生姜;取一小块保鲜膜,折叠成一小块;把叠好的保鲜膜包裹在罐子口上;盖上盖子,密封结实。放到冰箱里一个星期后就可以吃了。每天可吃2~4片醋泡姜,早晨吃最好,长期食用效果最好。

  口含方法

  如果常感胃寒、食欲不振,可以经常含服鲜姜片,刺激胃液分泌来促进消化。让生姜的气味在口腔内散发,扩散到肠胃内和鼻孔外。

  将生姜刮去皮(姜皮属凉性),每天切四五片生姜(切得像厚纸一样薄,切得太厚会很辣),放在碗内。每天早上起来,先饮一杯开水,再用开水冲到盛有姜片的碗中消毒处理,然后将姜片放在嘴里慢慢咀嚼,含10~30分钟,将姜片咬烂,让生姜的气味在口腔内散发,扩散到肠胃内和鼻孔外。

  姜的食疗功效

  生姜甘辛而温,具有散寒发汗、温胃止吐、杀菌镇痛、抗炎之功效,还能舒张毛细血管,增强血液循环,兴奋肠胃,帮助消化。鲜姜可用于“风寒邪热、伤寒头痛、鼻塞、咳逆止气、止呕、祛痰下气”。干姜适于“寒冷腹痛、中恶霍乱、胀满、风邪消毒、皮肤间结气、止唾血”。民间在生活实践和医疗实践中,逐步摸索出许多用生姜治病的验方,而且具有良好疗效。

  风寒骨疼、关节疼 生姜、葱白各适量,捣烂炒热,用布包好熨敷患处,一日数次。生姜数片放患处,用艾条灸之。

  中暑昏厥 生姜、韭菜各适量,大蒜1头,共捣烂取汁灌服。

  跌打损伤、腰扭伤 生姜、芋头各半捣成泥状,加面粉适量调匀,贴敷患处,每日更换2次。

  晕车晕船 生姜1片贴于肚脐,外贴1张伤湿止痛膏,有明显的缓解作用。

  冻疮、冻伤 生姜适量捣烂,泡在适量的白酒中,取汁液加温擦拭患处,每日3次。

  伤风咳嗽、虚寒久咳 生姜5片,加适量核桃肉、红糖捣烂食之。

  妇女虚寒腹疼 生姜、红糖适量煎水服用。

  风寒感冒 生姜5克,葱白1根,绿豆15克,萝卜30克,大枣4枚,煎水服用,每日3次,开水冲服,对感冒发烧、口渴而表未解者有效。

  需要注意的是,生姜长时间放置会发酵腐烂,产生黄樟素物质,能诱发食道癌、肝癌,对人体健康有严重危害,故腐烂的生姜不能吃。

☆精彩回顾 ☆

“垃圾睡眠”比失眠还可怕?四招助你一夜好眠!

降压药早上服?晚上服?注意避免这四个误区

喝茶加三花,降脂、降压、解抑郁 一辈子都离不开的养生茶

没有症状的高血压,最可怕!这12大风险要当心

血管的寿命决定人的寿命!这几种行为最伤血管

国人五种病痛“缠身” 破解方法在这

癌症为什么会转移?想不得癌先管好嘴,10种食物要少吃

长寿最好的方式不是养生 而是管理情绪!

糖尿病成了癌症元凶 能被负性情绪“吓”出来

人到中年必脱发?如何守住岌岌可危的发际线

自愈率低、复发率高!结核病,你了解多少?

(责编:许晓华、杨迪)

推荐阅读

天气越热精神不振 吃对食物夏天不犯困   炎热的夏季往往是最容易犯困的季节。天气越热,越是精神不振、哈欠连天。为何一到夏天就这么容易疲劳、困倦呢?如何通过饮食来赶走夏季疲倦呢?【详细】

行业24小时|吃喝百宝袋|原创新闻

夏天多吃点大拌菜 刺激食欲胃口大开    说到夏天最受欢迎的菜品,凉拌菜肯定榜上有名。除了凉拌黄瓜,你家还常做哪些凉拌菜呢?我们特为大家推荐几道美味凉拌菜。 【详细】

行业24小时|吃喝百宝袋|原创新闻
友情链接: 起源的诅咒 炙烤:迷雾 幻世之战毅天下 九风陆吾传 天道成就系统 单车教练 别离生死 左行 妖孽之无敌魔君 十年三世 时光不逝,你亦如初 魔法世界的旅行者 无敌自然升级系统 二狗成长记二狗传 逐龙图 王者联盟之玄生鼎 超级二次元主神系统 我叫苏小龙 半神之手 浩荡世界 异世界程序猿的自我修养 谋天意 横行魔道 阴阳转乾坤 末世无敌军团 玄狱之神 神初大陆 天魂苍岚 天灵寂 遥远星辰之突变 变身火辣女王 万界主宰穿梭系统 云氏之深渊神 化身为系统 女装逍遥录 流年如梦诗如画 白枫京城 英雄学院在中国 我的副驾 选秀娱乐家 湮御 VR归零 逆武魔帝 九天神传 荆棘之印 闭天门 突破巅峰强者 末:刃 带着外挂去修真 超神猎杀系统 神雷怒 魔神的最后救赎 吃鸡,我最强 龙王大陆之龙神战记 三国之我来自镇魂街 地之突袭 五星大导演 抗日之风神 妖精的尾巴之冰龙王 万维大世界 借世情缘 有念 星河战姬 邪王天才妃 超能修真者 最终幻想之重生 我的剑便是我的剑 邪魅帝君腹黑冷漠鬼医 九天化龙志 创世王者传 天魔箓 人生情未了 异世道迷 王道霸业 鸿蒙太虚宫 都市全能房东 此界红尘 变身之巫师旅途 元祖传奇 逆仙觅道 尼伯龙根之觉醒 三片叶子的平凡勇者 银河升职记 高中幻想笔录 混在漫威世界的剑仙 流骨洪荒 网游之尘世间 暗黑召唤者 风雪长剑行 零下地平线 唤梦之界 远方的眺望者 都市之神豪国王 变身双子异能和奥特曼 生化特工之谜间 真名千美的约战 魅惑女神 男儿碑 神荒之战 尘世之主 重生在袁家 莫问生 代号黄鹂 麦片 19岁的眼睛 聚翎 美食小镇的秘密 许愿树之失落的城 邪影魔空 恒古妖域 宣焱世界 孤剑回大唐 自顾自的爱情 瞬景 奥特曼黑暗扎基之永恒轮回 天道雄途 英雄联盟之异界排位 天冥星神 夺天册 命运的轮回游戏 苍黄圣记 高岭上的黄昏 英伦骑士 云升无情 我是如何杀死孙悟空的 大秦双游记 沧海月泣 仙道之传道无尽 魔活之小妖崛起 洛天依言和乐正绫 剑留痕 重生:我的美好末世 疯狂统领 荒心记 火之恶魔 华夏最强修 人之哀 古苍穹 不一样的许仙 异能调查社 过往的残爱2 万劫炼道 神灵山之战 都市狂少之主宰系统 浊世医仙 王者荣耀之大唐无双 倒带灿烂时代 青春的一堆灰 正史咨询室 符神之道 圣灵大陆之正邪之战 王者荣耀之大英神系统 颐光矩 我的能力很变态 重生之一路争锋 游戏傀儡 克隆人也要修仙 玄天圣庭 古道间 逆旅过客 我那卑微的现实 全新视角解读明末的风云变幻 召唤名将来征战 薇凉之剑 原来我是无敌的 法师的时空之旅 千古帝师 但求万事随心 超凡红尘 五龙霸天下 万界缔造者 星癫 宋戴花,你给我站住 璀璨的时代 宇宙星空之旅 穿越变身封印少女 炼气乾坤 异瞳进化 齐天大圣之天地卫 青梅竹马与心上人 一木棋牌 大神棋牌 大神棋牌 荣耀棋牌 一木棋牌 一木棋牌 娱乐兼赚钱的棋牌——一木棋牌 捕鱼棋牌完美融合的软件——真钱棋牌 吉祥棋牌,一个可以任你挑选多种棋牌模式任的平台 吉祥棋牌,一个拥有多种玩法的平台 集合各类棋牌游戏,任你挑选大神娱乐 神来棋牌 星空棋牌 真钱棋牌 吉祥棋牌苹果版 388棋牌 荣耀棋牌 吉祥棋牌安卓版 宝博棋牌 比特棋牌 即刻棋牌 永旺棋牌 豪利棋牌 京梦棋牌官网安卓版 追光娱乐棋牌 追光娱乐棋牌 追光娱乐 追光棋牌 一木棋牌苹果版 双赢彩票 500棋牌 500万-彩票 北京赛车app 江苏快三app 凤凰500万 凤凰彩票网 500万彩票 一木棋牌 大神棋牌 8亿彩票 大神棋牌app 大神娱乐棋牌 大神娱乐安卓版 大神娱乐作弊器 人人赢彩票 一木棋牌app